Патладжан е тъмнолилав или кафяво-лилав цвят, който наподобява цвета на външната кожа на европейските патладжани. Друго наименование на цвета патладжан е aubergine (френска, немска и британска английска дума за патладжан). първата регистрирана употреба на eggplant като наименование на цвят на английски език е през 1915 г. Розово-лилаво-сивкавият цвят, показан в цветовата кутия като eggplant, е въведен от Crayola през 1998 г. Различните сортове патладжани могат да варират от индиго до бяло (терминът патладжан възниква като описание на патладжани с бял цвят, защото приличат на яйца). китайските патладжани са със същата форма като европейския патладжан, но са оцветени в тъмнолилав цвят. тайландските патладжани са малки, кръгли и са оцветени в горско зелено. лилаво е по-използван термин.