È il colore del fegato umano sano. Può variare dal marrone al marrone rossastro e il colore rappresentato nel riquadro adiacente è la media lorda di queste tonalità. Queste tonalità sane di solito indicano il flusso sanguigno, motivo per cui i fegati e altre carni diventano grigio-marroni quando vengono cotti.
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