Marengo to odcień szarości (czarny z szarym odcieniem) lub niebieskiego. Czasami kolor ten jest opisywany jako kolor mokrego asfaltu. W przemyśle produkcji tkanin, marengo zazwyczaj odnosi się do koloru tkaniny i oznacza czarny lub ciemnobrązowy z niewielkimi wtrąceniami bieli. Czasami słowo to odnosi się do czarnej tkaniny z białymi nitkami. Kolor marengo stał się popularny w Rosji, a na początku XIX wieku pojawiła się inna, jasnoszara odmiana tego koloru zwana marengo-claire (marengo light).