Hint sarısı, esas olarak öksantik asit tuzları (magnezyum öksantat ve kalsiyum öksantat), öksanton ve sülfonatlı öksantondan oluşan karmaşık bir pigmenttir. Purree, snowshoe yellow, gaugoli, gogili, Hardwari peori, Monghyr puri, peoli, peori, peri rung, pioury, piuri, purrea arabica, pwree, jaune indien (Fransızca, Hollandaca), Indischgelb (Almanca), yìndù huáng (Çince), giallo indiano (İtalyanca), amarillo indio (İspanyolca) olarak da bilinir. Kristal formu suda çözülür veya yağ ile karıştırılarak Hint fresklerinde, yağlı boya ve suluboyada kullanılan şeffaf sarı bir boya elde edilir. Hint sarısı uygulandıktan sonra berrak, derin ve ışıldayan turuncu-sarı bir renk üretir ve floresan özelliği nedeniyle güneş ışığında özellikle canlı ve parlak görünür. Hoş olmayan bir kokusu olduğu söylenirdi. En çok Babür döneminde Hindistan'da ve 1921 dolaylarında ticari olarak kullanılamaz hale gelmeden önce on dokuzuncu yüzyılda Avrupa'da kullanılmıştır.