Oker, eller ocher på amerikansk, er et naturlig leirjordpigment, en blanding av jernoksid og varierende mengder leire og sand. Fargen varierer fra gul til dyp oransje eller brun. Det er også navnet på fargene som produseres av dette pigmentet, særlig en lys brungul farge. En variant av oker som inneholder en stor mengde hematitt, eller dehydrert jernoksid, har en rødlig fargetone som kalles «rød oker» (eller, på noen dialekter, ruddle). Ordet oker beskriver også leire som er farget med jernoksid som stammer fra utvinning av tinn og kobber.