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"M. Pasteur".
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"Baratte Valcourt".
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"Sas".
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"Alambic de Salleron".
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"Le houblon".
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"Raffineur de l'appareil Bergès pour la préparation de la …
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"Fromage de Brie".
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"Fromage de Neufchàtel".
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"Intérieur de la baratte normande"
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"Anesse".
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"Le broyeur Carr".
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"Moule pour le fromage de Gruyère".
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"Vue des fosses dans la cour d'une tannerie".
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"Alambic de Gay-Lussac".
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"La chèvre".
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"La brebis du Larzac".
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"La rue des caves, à Roquefort".
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"Grand et petit. Moussoir. Brassoir".
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"Fromage de Brie".
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"Fromage de Marolles".
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"Fromage Gervais".
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"Moule d'osier pour le fromage á la crème".
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"Malaxeur de la machine précédente".
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"Fromage mou"
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"Passoire à lait".
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"Canne du Bessin".
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"Lait spontanément coagulé, ou tourne".
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"Le lait vu au microscope".
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"Chèvre laitière de Paris".
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"Pressoir à cidre, à double vis de fer".
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"Bouteilles de Champagne mises en treilles".
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"Le muscat de Rivesaltes, cépage du Roussillon".
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"L'aramon, principal cépage du département de l'Hérault".
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"Presse du fromage de Gruyère".
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"Fromage de Camembert".
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"Une laiterie en Normadie".
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"Écrémeuse Girard".
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"Lactoscope de Donné".
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"Lacto-densimètre Quévenne".
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"Parmentier".
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"Douze petits pétrins Deliry".
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"Pétrin Deliry avec manége".
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"Le blutoir".
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"Le moulin à blé del'homme primitif"
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"Pétrin mécanique Boland".
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"Tour a piler les pommes et ancien pressoir à cidre de la …
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"Vin affecté de la maladie de l'amertume, vu au microscope…
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"Maladies de l'acescence du vin. Vins piqués, vins agris, …
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"Anciennes crayères de Reims transformées en caves à vin d…
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"Bouteilles de Champagne mises en treilles"
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"Presse pour le fromage d'Auvergne".
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"Magasin de fromages de Hollande".
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"Terrine à lait pour laisser monter la crème".
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"Tamis à lait".
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"Amidonnière ou appareil d'émile Martin pour extraire méca…
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"Pétrin pur pâte à pain, avec moteur à bras".
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"Coupe du broyeur à farines de M. Thomas Carr".
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"Coupe d'un grain de blé grossi 40 fois".
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"Le moulin à blé des Romains".
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"Manière de faire le pain chez l'homme primitif".
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"La récolte des pommes à cidre en Normandie". Ilustracione…
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"Vin affecté de la maladie de la graisse, vu au microscope…
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"Le pineau gris, principal cépage de la Bourgogne".
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"Assemblage des cinq faces à charnières de la machine Pell…
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"Divers objets servant á façonner le beurre".
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"Crémière, ou vase pur conserver la crème".
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"Lait en repos surmonté d'une couche de crème".
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"Pétrin mécanique pour pétrir les pâtes de vermicelle".
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